钢城区汶源街道黄花峪村：小院藏烟火 咕嘟产业兴

大众网记者 亓国明 济南报道

清晨的钢城区汶源街道黄花峪村，微风吹过，浓郁的乡土烟火气息扑面而来。放眼村落，家家户户庭院整洁清爽，小菜园青翠欲滴、小果园花香阵阵。而最吸睛的，便是村口标志性建筑——齐鲁第一锅！东侧大锅直径3.5米，可供三千多人同时就餐；西侧大锅直径2米，能满足千人共享美味。每到周末，各地游客慕名而至，只为品尝这一锅地道大锅菜。老师傅掌勺、村里妇女搭手帮忙，黑猪肉搭配时令鲜蔬，十元一份，实惠又地道！昔日闲置的零散方寸小院，变身网红打卡地。农家大锅菜香飘山野，卖出了好价钱；方寸闲置地，成了村民增收的聚宝盆、和美乡村的靓丽风景线。

近年来，在市、区妇联指导下，汶源街道妇联以“出彩人家”建设为抓手，因地制宜发展庭院经济，激活家庭“方寸之地”。培育庭院经济重点户32户，盘活闲置院落24处、边角地块117处，建成巾帼文旅示范点位15处，探索形成“小庭院+新业态＋她力量”增收发展模式，让小庭院产出大效益、托起大民生。

黄花峪村依托汶源街道“汶水桃源・三宴五味”片区建设，以庭院经济为突破口打造齐鲁咕嘟村，串联精品民宿、特色餐饮、农事体验三大场景，集聚30家业态，年均接待游客6万余人次，打响“美食咕嘟村”品牌。坚持农文旅融合发展，盘活闲置庭院，汇聚各类业态，打造“各炒一盘菜、共坐一桌席”抱团发展格局；推进“车间进农家、产业进乡村”，建成干菜加工中心、蔬菜种植基地，夯实增收根基。依托产业链条，引导68户家庭利用庭院种植特色果蔬，实现农产品就地供应，带动50余名留守妇女在家门口就业，农家小院从“活起来”走向“火起来”，越来越多的妇女从家庭主妇成长为乡村振兴的主角。

为精准激活庭院资源，汶源街道妇联组织力量对黄花峪村开展全覆盖摸排，村妇联干部入户走访、围坐唠家常，细致摸清全村86名留守妇女、21名创业女性的发展诉求，为女性创业者搭建经营舞台，为留守妇女就近提供岗位。构建“村妇联统筹、巾帼带头人引领、广大妇女参与”工作体系，择优挖掘创业能手、巧手妇女、返乡女青年，引进培育8名乡村振兴主理人，扶持11名女性创业者发展民宿餐饮等业态，打造15处巾帼文旅示范点位。推出“定制培训菜单”，围绕果蔬种植、农产品加工、电商直播、文旅服务等每月定期开展专题培训，培育一批懂技术、善经营的巾帼致富带头人。

通过科学规划布局，将分散院落串点成线，打造“一院一品、联动成景”的沉浸式乡村体验。村妇联主席杨士菊率先示范，改造自家院落开办春城饭店，把居家小院变为承载乡土风情的经营空间。在她的带动下，村民纷纷盘活闲置院落，发展焦饼制作、文创手作、农家小吃、特色民宿等业态，将零散小院串联成集吃住行娱购于一体的综合旅游体验区，让游客沉浸式感受鲜活的乡村烟火。

小院不只有烟火，更有根脉。深入挖掘本土特色文化，用好庭院立体空间，将非遗文化、红色文化、民宿文化植入庭院经营，打造风口上非遗美食餐厅、黑猪肉博物馆、屋顶书吧、空中餐厅、扎染小院、黄庄豆腐坊、抬头席等特色业态，让非遗美食制作、磨豆腐、婚恋仪式等乡土记忆成为游客可参与、可体验的特色项目。特色大锅菜、咕嘟鸡、抬头席等一道道美食，都承载着本地独有的文化故事。

依托庭院经济，越来越多女性创业者扎根黄花峪，村庄客流量日均增加百余人，经营效益稳步提升。

黄花峪村以庭院为载体，激活闲置资源、凝聚巾帼力量，走出一条农文旅融合、妇女就近增收的共富之路。昔日方寸闲地，如今成为和美乡村的风景线、群众致富的聚宝盆，广大乡村妇女正凭借一双巧手，在广袤的乡土大地上，奋力书写巾帼助力乡村全面振兴的精彩故事。

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