“西瓜几分钱一斤”刷屏，河南瓜农为何“丰产不丰收”

“一车瓜不到50块”“7分钱一斤，给钱就卖”……入夏以来，河南开封、杞县等豫东西瓜产区的低价视频，在社交平台刷屏。

在一些视频博主的镜头里，路边的西瓜堆成小山，瓜农顶着烈日举着手写硬纸板叫卖，一整车千余斤西瓜仅售百元，折算下来每斤不足7分钱。

根据国家统计局及《中国农村统计年鉴》公开数据，河南西瓜总产量已连续十余年位居全国首位。这场“西瓜贱卖”风波引发大众对“价格崩盘”“瓜贱伤农”的担忧。

丰产之年，瓜农为何反而陷入“贱卖”窘境？如何让低价瓜实现大价值？为此，潮新闻记者采访豫东多处主产区的瓜农、收购中介与农业从业者。

摘西瓜运西瓜。图片来源：开封融媒

“几分钱一斤”的西瓜，真能代表河南西瓜吗？

短视频里“西瓜几分钱一斤”并非凭空捏造，但也绝非河南西瓜主流市场行情。

记者在开封祥符区、杞县等核心产区采访确认，这类极端低价的西瓜，基本都是采收季末尾的“拔秧清园瓜”，以及果形畸形、瓜瓤损坏的残次果。

“优质瓜不可能几分钱收，短视频拍的几乎都是没人要的坏瓤瓜。”开封市祥符区万隆乡一位从业多年的收瓜中介说，豫东西瓜产销有着清晰的时间周期：6月初头茬瓜陆续上市，7月逐步进入采收尾声，集中销售期仅一个月左右。到了清园阶段，尾瓜甜度下降、品相参差。“这类尾果低价处理是每年采收末期的常态，并非今年独有。”

河南开封瓜农摘西瓜。图片来源开封融媒

真正被批量收走销往全国市场的，始终是达标的商品瓜。

多位瓜农与中介证实，6月上旬头茬优质无籽精品瓜，地头收购价约1元/斤；进入7月，露地瓜集中上市期，无籽好瓜稳定在0.4元/斤左右，“龙卷风”等主流露天品种的中等瓜，收购价多在0.15—0.2元/斤区间，整体处于正常波动范围，远非全网传言的“遍地西瓜卖几分钱一斤”。

业内人士指出，今年中低端西瓜价格走低，核心推手是南北产区“撞期上市”与种植面积扩容的双重叠加。

开封杞县一位农技站工作人员告诉记者，今年冬春气温偏高，让河南露地瓜提前一周左右成熟，恰好与山东、安徽等地的大棚瓜、露地瓜上市期完全重叠，南北西瓜集中涌入市场，供给瞬间饱和。加之上年西瓜行情向好、大蒜价格走低，不少麦茬地改种西瓜，全国种植面积有所扩张，丰产叠加撞期，直接拉低了中低端西瓜的收购均价。

“采购商今年挑得特别严，个头不均、有点轻微磕碰就压价。”开封市祥符区杏花营街道瓜农张美玲（化名）坦言，今年供过于求的市场格局下，优劣西瓜的价差被进一步拉大，普通露天瓜的议价空间被持续压缩。

河南主产区的露天瓜多为“龙卷风”“美都”等传统品种，不少农户采用瓜粮、瓜菜套作模式，管理相对粗放，甜度稳定性不足，只能走低端批发市场，一旦货源饱和，便首当其冲陷入价格踩踏，这也正是不少瓜农眼中今年低价风波的主要原因。

一亩地最多挣800元，西瓜丰产为何不丰收？

价格虽未全线崩盘，但对多数河南散户瓜农而言，今年确实是“丰产不丰收”的典型年份，部分种植户甚至陷入“种得越多、亏得越多”的现实困境。

开封市祥符区范村乡有20年种瓜经验的老李给记者算了一笔细账：一亩西瓜的种植成本约1500元，种苗、化肥、农药等农资投入占大头。按亩产5000斤、当前中等瓜0.15—0.2元/斤的收购价算，毛收入仅750—1000元，亩均亏损数百元。即便赶上好瓜比例高、能卖到0.4元/斤，刨去成本，一亩地最多也只能赚800元。

“根本不敢雇人收，一个工一天最少120块，雇人就纯赔钱。”老李说，为了压缩成本，采收全靠家人自己上阵，每天顶着烈日在地里忙着摘瓜。即便如此，仍有不少瓜农赶不上采收进度，索性放弃收瓜，任由部分西瓜烂在地里。

线下批发渠道承压，电商能否成为滞销瓜的出口？

多位受访瓜农均给出了否定答案。露天西瓜果皮偏薄，长途运输破损率极高，再加上快递物流成本，算下来比本地批发不划算。目前，当地散户几乎没有成熟的电商与直播销售渠道，短视频上的舆论热度没能转化为实际销量。

7月6日，栾川重渡沟景区联动328家民宿商户赶赴开封市祥符区范村乡，集中收购当地滞销西瓜。图片来源：大象新闻。

面对尾瓜滞销困境，当地已启动多项应急助农措施。

开封市祥符区农业农村局一位负责育种的技术人员告诉记者：“正在联络各事业单位和社会爱心人士对接终端市场，帮瓜农拓宽销路。”

比如，开封万岁山武侠城每日采购超万斤西瓜免费发放游客，栾川重渡沟景区以高于市场价收购100吨西瓜，张仲景大药房、锅圈食汇等企业也批量采购助力消化。此外，各社交平台博主也走进田间地头直播助农，向全国网友推荐河南西瓜。

近日，开封清明上河园景区内，游客凭借园区道具“大宋交子”兑换西瓜。图片来源景区官方公众号

采访中，也有瓜农反映，这些爱心采购与应急帮扶只能覆盖局部区域与部分大户，难以完全消化过剩产量。多数村庄仍依赖收瓜中介报价，农户始终处于产业链议价的弱势地位。

在业内看来，临时救场只能解燃眉之急，丰产不丰收的根源是散户种植模式的结构性短板。一方面是信息不对称，农户无法掌握全国供需数据，只能依据上一年的行情决定当年种植面积，这种赌行情式的“滞后决策”必然导致周期性“贵一年、烂一年”；另一方面是产业链配套缺失，既没有标准化分级分选设备，也缺乏冷库仓储调节上市节奏，更没有叫得响的地域公共品牌，再好的瓜也只能混在一起当“大路货”卖，无法实现优质优价。

跳出“大小年”周期，如何让瓜农不再赌市场？

作为全国西瓜主产大省，据大象新闻报道，河南常年种植面积稳定在300万亩左右，年产量超1000万吨，全国每5个西瓜中就有1个产自河南。

如此庞大的产业体量，集中上市期出现阶段性价格波动在所难免；而网络上聚焦清园尾瓜、残次果的镜头，容易放大局部现象，给公众造成“全面价溃”的错觉。

从整体行情看，具备商品价值的达标西瓜始终有着稳定销路。据开封市农业农村局预测，7月10日后，新一茬麦垄套种西瓜将大面积上市，精品瓜价格预计0.5—0.65元/斤，普通瓜0.3—0.4元/斤，市场价格将在触底后稳步回升。

不过，这场“西瓜贱卖风波”也敲响了警钟。单纯依靠产量优势，无法让瓜农实现稳定增收；靠爱心救场，更跳不出“大小年”的周期循环。河南西瓜要真正从“丰产”迈向“丰收”，亟需建立长效产业发展与农户保护机制。

中国品牌研究院高级研究员、中国食品产业分析师朱丹蓬表示，一方面要加快完善产地冷库仓储配套，依托仓储实现错峰上市、调节市场供给节奏，避免集中扎堆上市引发价格踩踏；另一方面推进标准化种植与品牌化运营，打造具备全国辨识度的西瓜区域名片，跳出低价同质化竞争的泥潭。

事实上，河南已有一些产区做出了有益探索。商丘夏邑曾同样受困于散户育苗品质参差不齐，当地投资建设智能化育苗工厂，推广标准化种植规程，淘汰老旧品种、引进优质瓜种，最终打响“夏邑西瓜”区域公共品牌，品牌价值达25.53亿元，今年头茬精品瓜地头价高达3元/斤。开封、中牟等产区，凭借千年种植历史和“汴梁西瓜甜到皮”的市场口碑，同样在品牌溢价中获益，好瓜始终不愁卖。

此外，朱丹蓬建议延伸西瓜深加工产业链。尽管西瓜汁、果酒等产品尚需解决易氧化、风味不稳定等技术难题，但河南传统的西瓜酱工艺成熟、市场认知度广，完全可以率先实现产业化、品牌化运营。将品相一般的尾瓜、次瓜加工成西瓜酱等产品，条件成熟时再拓展至西瓜汁、果酒、蜜饯等品类，既能消化过剩产能，又能拉长销售周期，让低值瓜产生新的经济价值。

业内人士认为，河南“西瓜贱卖风波”背后，暴露的是产业现实——只有配上完善的产业链条、叫得响的公共品牌，丰厚的“家底”优势才能真正转化为千万农户的增收底气，让瓜农不再靠天吃饭，不再为“大小年”周期焦虑。

当下，河南西瓜供应进入尾声，这场风波也将随之平息。

老李说，“下一季西瓜上市，怎样才能真正从丰产转为丰收，这是所有瓜农所期盼的。”

（潮新闻）